La 110e édition du Tour de France cycliste part de Bilbao, elle est longue de 3 399,5 kilomètres en 21 étapes.Tous les jours découvrez des nouveautés culinaires le long du parcours du TOUR. Dans les spécialités basques, on retrouve la morue à la biscayenne, marmitako (marmite de thon), calamars dans leur encre, pintxos (tranche de pain avec petite ration de nourriture), carolina (tour de meringue trempée dans du chocolat et du jaune d’œuf), brioche au beurre, mais aussi les œufs brouillés aux perretxikos (champignons) sans oublier le poulet basquaise, piment d’Espelette, le gâteau basque..Une fois revenu en France, connaissez-vous les spécialités locales des régions … Lire la suite de Le défi RadioCycloTour, à vos recettes !